原創蘋果醋

 

   原創蘋果醋飲料正是依托現代化科學先進的生物技術和國內的發酵能力,采用液態深層發酵技術,以優質濃縮蘋果汁為原料,發酵成蘋果酒精,然后接入醋酸菌種,用奧爾蘭法把蘋果酒精代謝為蘋果醋,之后再把兩次發酵代謝的物質具有的脂香和蘋果汁特有的果香融合在一起,調配出1%—3%不同酸度的蘋果醋酸飲料。

一、酸性口感的堿性飲料

   原創蘋果醋酸飲料是一個口感顯堿性(這有利于它的各種營養素的保存和促進鈣吸收),在體內代謝后顯堿性,有中和魚、肉、蛋、米、面等成酸性食品的功能性堿性飲料。

   日常我們所說的成酸性事物和成堿性事物,不是吃時的味道如何,而是由于該事物中的含有帶金屬元素或帶非金屬元素決定的。

   上述成酸性食品中大多含有磷、硫、氯等非金屬元素,它們在體內屬于代謝出陰性的酸根,所以叫成酸性食物。而各種蔬菜、水果則含有鈣、鎂、鉀、鐵、鈉、猛、鋅等金屬元素,像蘋果、西紅柿,雖入口有酸味,但這些有機酸在體內分解成二氧化氮和水,可順利排除體外,各種金屬則代謝成能中和各種陰性酸根鹽而成堿性。蘋果醋富含鉀、鈣、鎂、鋅、鐵等礦物質,所以是酸性口感的成堿性飲料,原創蘋果酸其保健功能由此而來。

二、新一代功能性健康型飲料

   我們平時一般飲用的碳酸飲料,主要成分為檸檬酸,要求的水為軟水,易引發心血管、高血壓等現代文明病,而長期飲用硬水則可大大降低現代富貴病的發病率,且碳酸飲料飲用過多對人體骨骼發育不好,所以長期飲用不利于人體健康。

   原創系列蘋果醋飲料不僅能達到一般飲料口感好、解渴的作用,更注重對人體的營養作用。鈉、鉀離子比例失調是引起高血壓的重要原因,日常飲食中鈉的攝入量是14克/日,而鉀的攝入量卻較低,原創蘋果醋酸飲料則含有較多的能抑制高血壓的鉀離子和鈣離子,多攝入鉀對血壓穩定大有好處。

 

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